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Asma infantil ¿cómo combatirla?

SALUD

Enemigo silencioso y a veces inesperado, el asma es una de las enfermedades que acechan desde los primeros años de la infancia. En México, un 7% de la población la padece, incluido niñas y niños entre 5 y 10 años. Esta enfermedad ha ido aumentando su presencia en las últimas décadas y provocando severas complicaciones en el desarrollo de la vida diaria de muchas personas, ya que también causa estragos como depresión, estrés y/o ansiedad.

El asma se presenta como una inflamación de las vías respiratorias, lo cual provoca, evidentemente, una dificultad para respirar acompañada […]

By |2020-11-09T16:48:31-06:00agosto 30th, 2017|Categories: ae® | Septiembre 2017|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |0 Comments
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Alambre vegetariano

RECETA DEL MES

Si estos días quieres consentirte y comer algo rico además de sano, una opción práctica para ti puede ser un buen alambre vegetariano. Nosotros te damos la receta, sólo recuerda que la cantidad de ingredientes varía según el gusto y la porción que desees servir.

Ingredientes:

  • 2 dientes de ajo.
  • Aceite de olivo.
  • 1 chile serrano.
  • 1 lata de champiñones.
  • 2 cebollas.
  • 2 pimientos verdes y 2 rojos.
  • 1/4 kg. De queso Oaxaca.
  • Sal condimentada.
  • Salsa inglesa.

Preparación:

Corta los dos dientes de ajo y ponlos en la sartén con aceite de oliva. Procura que sea a fuego […]

By |2020-10-23T13:55:56-06:00agosto 1st, 2017|Categories: ae® | Agosto 2017, Recetas|Tags: , , , , , , , , , |0 Comments
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Tailandia: espiritualidad, cultura e historia

VIAJE

Tailandia: espiritualidad, cultura e historia

Una mirada al origen, a la tierra, al corazón de una cultura antigua ligada a la búsqueda del espíritu, así podría describirse un viaje por uno de los países más visitados de oriente: Tailandia.

Limitando con Laos y Camboya, justo en la parte norte del sudeste asiático, esta nación es conocida por sus construcciones de origen religioso y por sus paisajes en donde se conjugan una belleza exótica y los vestigios de civilizaciones milenarias.

Rito, tradición, modernidad, arte y cultura, todo se mezcla para brindarnos  uno de los centros turísticos más importantes en la […]

By |2020-10-23T15:05:40-06:00junio 29th, 2017|Categories: ae® | Julio 2017, De vuelta por el mundo|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |0 Comments
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Espagueti a la italiana

RECETA

Uno de los platillos más famosos y deliciosos del país de la bota es nada menos que el espagueti, esta comida es una gran opción para poner en la mesa. En este espacio te decimos una manera fácil, barata y sencilla de cómo prepararlo.

Ingredientes:

  • Una bolsa de 500 gramos de espagueti.
  • Tres dientes de ajo.
  • Aceite de oliva.
  • Una barra de mantequilla.
  • Sal condimentada.
  • Orégano.
  • Queso parmesano.
  • Salsa de tomate.

Preparación:

Pon a hervir agua en una cacerola, coloca dentro los tres dientes de ajo previamente picados. Cuando el agua esté hirviendo agrega el espagueti y después una […]

By |2020-10-23T15:14:03-06:00abril 29th, 2017|Categories: ae® | Mayo 2017|Tags: , , , , , , , |0 Comments
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Naturalmente desintoxicante

NUTRICIÓN

 

Nutriólogo David Girón

El consumo de enlatados, harinas refinadas, grasas saturadas y trans, hace que nuestra sangre se llena de toxinas dañinas. Por ello, es necesario desintoxicarte de vez en incluyendo en tu dieta los siguientes alimentos.

1. Te verde. Beber una taza diaria (en la noche o en la mañana) favorece la actividad hepática. Por tanto, contribuye a limpiar tu organismo.

2. Jitomate. No sólo es un increíble depurador de la sangre, también tiene alto contenido de vitaminas C, A y K, y de minerales (potasio y el fósforo). Lo mejor es consumir el zumo por las mañanas.

3. Ajo. Además de depurar […]

By |2020-11-11T19:11:34-06:00enero 26th, 2016|Categories: ae® | Febrero 2016|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |1 Comment
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Hummus

RECETA | Hummus

LA RECETA DEL MES

He aquí una de las herencias más influyentes de la cocina árabe. Tal vez su enorme popularidad se debe a que, sea combinado o servido simplemente sobre un pan o tostada, siempre será delicioso.

Ingredientes (para 4 personas)

  • 1/2 kg de garbanzos cocidos.
  • El jugo de 2 limones pequeños.
  • 3 cucharadas de tahini (pasta de ajonjolí).
  • 3 dientes de ajo machacados.
  • 1 pizca de comino.
  • 1 cucharadita de sal.
  • 3 cucharadas de aceite de oliva.

Preparación

Coloca los garbanzos con media taza de agua en la licuadora. Mezcla en potencia alta hasta obtener la consistencia de un puré homogéneo. Agrega el tahini, los ajos, […]

By |2020-11-13T13:12:49-06:00julio 30th, 2015|Categories: ae® | Agosto 2015, Filosofías de cocina, Recetas|Tags: , , , , , , , , , |0 Comments
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Paella de verduras

RECETA ESPAÑOLA | Paella de verduras

Lúcete con esta guarnición de lujo, deliciosa y fácil de preparar.

2 Tazas de arroz + 1 taza de vino blanco seco + 4 tazas de consomé de pollo + 1/4 de kilo de espárragos partidos en trozos de 3 cm + 1 lata de garbanzos + 4 alcachofas partidas en cuatro y cocidas + 2 zanahorias + 1 nabo pelado y cortado a lo largo + 240 gramos de papas de cambray en mitades + 1 taza de chícharos + 1/4 de taza de aceite de oliva + […]

By |2020-11-18T12:05:08-06:00febrero 24th, 2015|Categories: ae® | Marzo 2015, Recetas|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |0 Comments
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Salmón en adobo

RECETA | Salmón en adobo

Ingredientes:

  • Papel aluminio
  • 4 medallones de salmón
  • 1 Pastilla de adobo
  • Zumo de 8 limones
  • Zumo de 1 naranja
  • 4 dientes de ajo rebanados
  • 1 Ramito de epazote desinfectado
  • 1 Cebolla morada en medias lunas
  • 1 Chile habanero en rodajas
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Disuelve el adobo en el limón y la naranja. De ser necesario, salpimienta. Deja reposar el salmón en el adobo durante 5 minutos. Coloca cada medallón sobre un trozo grande papel aluminio. Sobre cada trozo de salmón, distribuye el ajo, algunas hojas de epazote, la cebolla morada y 2 ó 3 rodajas de chile habanero […]

By |2020-11-23T18:07:16-06:00mayo 1st, 2014|Categories: ae® | Mayo 2014, Recetas|Tags: , , , , , , , , , , , |0 Comments
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Sopa de cebolla

RECETA | Sopa de cebolla

Ingredientes:

  • 3/4 cebolla cortada en medias lunas
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharada sopera (rasa) de harina
  • 1 litro de caldo de pollo concentrado
  • 8 rebanadas de pan tostado untadas con ajo
  • 4 puños grandes de queso rallado
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

En una cazuela amplia, añade las cebollas, el ajo, la mantequilla, el aceite y una pizca de sal. Sin dejar de mover, salteamos la cebolla a fuego lento unos 5 minutos. Espolvorea la harina y deja que se cocine dando vueltas otros 5 minutos. Agrega el caldo. Salpimienta y deja […]

By |2020-11-24T11:27:15-06:00marzo 1st, 2014|Categories: ae® | Marzo 2014, Recetas|Tags: , , , , , , , , , , , |0 Comments
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Bali la isla de los dioses

VIAJE | Bali la isla de los dioses

Hermosas playas, agradable clima tropical, una cultura enigmática y gastronomía deliciosa, ¿qué más se le puede pedir a un destino? Bali es un lugar excepcional que tienes que conocer. Sin lugar a dudas esto pensaron los organizadores de Miss Mundo 2013 al elegir a esta paradisiaca isla como sede de tan esperado evento de belleza el pasado mes de septiembre. Pertenece a la exótica Indonesia, cuenta con más de cinco mil kilómetros cuadrados de superficie, con una población aproximadamente de 3,551,000 habitantes, donde el 90% de […]

By |2020-12-01T12:09:17-06:00noviembre 1st, 2013|Categories: ae ® | Noviembre 2013, De vuelta por el mundo|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |0 Comments
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