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¡Un lunch de 10!

INFOGRAFÍA

¡Un lunch de 10!

Según la ONU, los niños sin una dieta adecuada tendrán problemas de rendimiento escolar, por alteraciones del desarrollo físico (peso-talla) e intelectual (concentración, memoria, etc.). Sigue estos consejos para prepararles el lunch perfecto.

Características. El lunch ideal debe ser nutritivo, rico, económico, fácil de preparar y transportable.

Comer no es nutrirse. Hay que combinar los tres grupos de alimentos: 1. Frutas y verduras. 2. Cereales y tubérculos. 3. Leguminosas y carnes (o proteínas animales: huevo, queso, miel…).

Ejemplos. a) Ensaladas (va una: manzana y plátano, crema, miel y 2 nueces); b) barra de amaranto con miel y alguna fruta. s) […]

By |2020-11-09T18:18:22-06:00agosto 30th, 2016|Categories: ae® | Septiembre 2016, Recetas|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |0 Comments
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Sumo Verde nutritivo

Ingredientes

  • 1 Plátano
  • 1 Kiwi
  • 1 Bol de espinacas baby
  • 1-2 Ramitas de hierbabuena (opcional)
  • 1 Caballito de ron (opcional)

Receta: para 1 persona

Elaboración: 10 minutos

Preparación: Lavar y licuar por separado todo el kiwi, el plátano y la espinaca. Después, batir todo y listo. Añade un poco de hierbabuena a la batidora para darle un punto refrescante. Si gusta incorporar un caballito de ron o Brandi, le dará un sabor muy original.

By |2020-11-10T11:20:38-06:00junio 30th, 2016|Categories: ae® | Julio 2016, Filosofías de cocina, Recetas|Tags: , , , , , , , , , , , |0 Comments
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Tapado de mariscos

RECETA | Tapado de mariscos

LA RECETA DEL MES

Para este periodo electoral, quisimos traerte un rico tapado… nomás que, éste sí, agradable, nutritivo y caribeño. Básicamente, es un caldo de mariscos, pero con leche de coco y cáscaras de plátano.

Ingredientes

1 pescado de tu agrado, 3 cabezas (extras) de pescado sin agallas, 12 camarones limpios, 2 jaibas, 400 gramos de calamares, 400 gramos de ostiones, 400 gramos de almejas, 4 dientes de ajo machacados, 1 cebolla picada, 1 taza de apio picado, 2 tomates picados, 1 pimiento verde picado, 1 manojo de cilantro, 2 […]

By |2020-11-14T13:27:17-06:00mayo 28th, 2015|Categories: ae® | Junio 2015|Tags: , , , , , , , |0 Comments
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3 Frutas que vas a amar

SALUD | 3 Frutas que vas a amar

SALUD

Aprovecha las propiedades de las frutas de primavera.

Las frutas que no son de temporada son más caras (y menos ricas), pues han debido viajar desde mucho más lejos y ser sometidas a diversos procesos. Por eso, nada mejor que las frutas de temporada que crecen cerca de casa. En esta primavera: plátano, guanábana, toronja, melón, limón, manzana, tamarindo, piña…

Te recomendamos tres exquisitas frutas de esta temporada, con las que mejorarás tu salud y la de tu familia.

Fresas

Las fresas frescas tienen un alto contenido en magnesio, potasio […]

By |2020-11-18T12:23:08-06:00febrero 24th, 2015|Categories: ae® | Marzo 2015|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |0 Comments
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Hoy no me puedo levantar, ¿o sí?

REMEDIOS PARA LA CRUDA | Hoy no me puedo levantar, ¿o sí?

GASTRONOMÍA

Tuxtla es una de las ciudades del país cuya gastronomía da para mantenernos sentados todo el año, en perpetua adoración del plato, la tortilla y todo lo que la buena mesa tenga para ofrecer a nuestros pobres espíritus, necesitados de consuelo. En serio: no hay, no en este país, no en este mundo, oferta tan rica en suculencias como la de los botaneros tuxtlecos. Vaya un botón de muestra.

Si vives en Tuxtla y tienes un corazón que no acaba de decidirse entre […]

By |2020-11-18T12:42:54-06:00enero 28th, 2015|Categories: ae® | Febrero 2015, Gastronomía chiapaneca|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |0 Comments
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Nutre tu corazón

SALUD | Nutre tu corazón

Un estudio llevado a cabo en 10 países europeos confirma que el consumo de fruta y verdura reduce la mortalidad por enfermedad del corazón. Por cada ración diaria adicional, el riesgo de sufrir un infarto se reduce un 5% y hasta un 15% en el caso de las mujeres.

FRUTAS CÍTRICAS

Se ha demostrado que la naranja, el limón y la lima ayudan a reducir el colesterol y tensión arterial.

PLÁTANO

Fuente altamente en potasio, que ayuda a bajar el riesgo de hipertensión arterial.

ACEITE DE OLIVA

Contiene ácidos grasos que recubren las arterias, reducen […]

By |2020-11-24T13:10:26-06:00febrero 1st, 2014|Categories: ae® | Febrero 2014, ae® | Febrero 2014|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |0 Comments
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Brocheta de fruta

¿Eres anfitrión de las reuniones de los peques y no sabes que prepararles?

Hoy te traemos una receta para comer rico y saludable, pero lo mejor de todo es lo fácil de elaborar.

Ingredientes:

  • 1 Kiwi
  • 3 Fresas
  • 1 Plátano
  • Chamoy, lechera, yogurt o chocolate líquido (el de mayor agrado) granola, coco rallado, chispas de colores, avena, trocitos de almendras o nueces (para espolvorear)
  • Materiales: 6 palos para brocheta

Modo de preparación:

Pela el plátano y el kiwi, córtalos en trozos medianos, lava las fresas y pártelas a la mitad. Toma un palo para brocheta y empieza a ensartar un trozo […]

By |2017-02-07T21:30:42-06:00agosto 1st, 2012|Categories: ae ® | Agosto 2012, Recetas|Tags: , , , , , , , , , , |0 Comments
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Banana Split

Este delicioso postre es muy sencillo de preparar, y puedes mezclarlo con lo que se te antoje, es ideal para sorprender a tu familia, a alguien especial o simplemente para una tarde de antojo.

Ingredientes:

  • 1 plátano
  • 3 bolas de helado (de preferencia de diferente sabor)
  • Crema batida al gusto
  • Chocolate derretido al gusto
  • Un pedazo de tu fruta favorita (cereza, fresa, mango, durazno, etc.)

Modo de prepración:

Retira la cáscara del plátano y pártelo por la mitad de la parte más larga, sobre un plato y de preferencia hondo, coloca las mitades y sobre ellas 3 bolas de helado de tu sabor preferido, agrega […]

By |2017-02-07T21:30:48-06:00mayo 1st, 2012|Categories: ae ® | Mayo 2012, Recetas|Tags: , , , , , , , , , |0 Comments
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