Platillos mexicanos en Diciembre | COCINA

Platillos mexicanos en Diciembre | COCINA

México es sumamente conocido por su cocina y su sabor, así que para estas fechas la variedad de comidas es bastante amplia para satisfacer cualquier paladar. Aquí te mencionamos algunos platillos típicos de algunos estados, quizá te animes a preparar uno de ellos en esta noche buena.

Tlaxcala y Ciudad de México

Mixiote

Una comida de la antigua Mesoamérica, que consta de carne, ya sea de pollo, puerco o de res, envuelta en una película que se desprende del maguey. Esta comida tiene un sabor picoso se […]

Naui Ollin, una mujer adelantada a su época

PERSONAJES

Poesía, pintura, música, erotismo, esto y más puede encontrarse en el mundo de Naui Ollin, una de las mujeres artistas más revolucionarias y reaccionarias de su época, pero también de las menos reconocidas, o al menos no lo suficiente. Nacida el 08 de julio de 1893 bajo el nombre de María del Carmen Mondragón Valseca, fue hija de un general porfirista y desde muy temprana edad demostró interés por las artes. El nombre de Naui Ollin, que quiere decir Eterno movimiento en lengua náhuatl, fue asumido por ella en su más fuerte etapa de creación. […]

Luisito Comunica @luisitocomunica

REDES SOCIALES

Un joven recorre los rincones de la ciudad, con cámara en mano transita calles y avenidas, con el único objetivo de dar a conocer todos aquellos elementos que conforman a la urbe, desde sus espacios y construcciones, hasta los personajes que vemos día con día en el camino a la escuela o al trabajo. Luisito Comunica es un canal de Youtube en donde se nos descubre los pormenores de la vida citadina y un sin fin de temas para todos los gustos y edades, desde los videojuegos, hasta la comida […]

Jordi Muñoz de apasionado a millonario

EMPRENDIMIENTO | Jordi Muñoz de apasionado a millonario

Jordi Muñoz, un joven mexicano de 27 años, originario de Tijuana, apasionado de la computación que soñaba de pequeño con ser piloto, inició en 2007 su aventura tecnológica, desde la cochera de su casa, fabricando aviones no tripulados de forma artesanal, con lo que sembró la semilla de lo que hoy es una floreciente empresa: 3D Robotics.

Jordi se sobrepuso a varios obstáculos, ya que después de intentar dos veces entrar a la carrera de Ingeniería Aeronáutica en el Instituto Politécnico Nacional en la Ciudad de México […]

Amsterdam historia, libertad y diversión sobre el agua

Tierra milenaria de pescadores y grandiosos marineros.

Cuenta la leyenda que varios siglos atrás a estas místicas tierras, sobre una pequeña barca llegaron dos hombres en compañía de un perro, fue el lugar que eligieron dichos héroes anónimos para fundar lo que hoy es la mágica ciudad de Ámsterdam, a orillas del río Amstel. Tierra milenaria de pescadores y grandiosos marineros, la antigua pasión por la navegación se refleja en la urbanización de la ciudad, de hecho en el siglo XVII sobre el casco histórico crearon canales circulares que le dan uno de sus sobrenombres, la Venecia del norte.

La […]

By |2017-02-07T21:25:12-06:00mayo 1st, 2013|Categories: ae ® | Mayo 2013, De vuelta por el mundo|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |0 Comments

Aquiles Chávez el chef con alma de cocinero

Este personaje  no necesita de presentación, su trabajo, entrega y pasión por cocinar, le han abierto las puertas de la fama. Se encuentra entre los mejores 20 chefs de México, y a pesar de ser un oráculo en la cocina no pierde su sencillez y grandiosa ideología.

Aquiles es más mexicano que el nopal, oriundo de la Ciudad de México, nació el 3 de febrero de 1977, se siente orgulloso de sus raíces, ama a su país y esto se refleja en su cocina. Desde su casa en Houston, Texas, nos comentaba que se encuentra muy contento, en compañía de su […]

Un tuxtleco en el “Escuadrón 201”

Por: Jorge Alejandro Sánchez

Humberto Gamboa Montoya, tuxtleco de nacimiento y avecindado en el estado de Sinaloa desde hace más de sesenta años, perteneció al famoso “Escuadrón Aéreo de Pelea 201”, también llamado “Escuadrón de Caza 201” conocido como las “Águilas Aztecas”, lo cual debe ser orgullo para todo tuxtleco y chiapaneco. Con sus compañeros participaron de manera directa en la Segunda Guerra Mundial en Filipinas contra japoneses. Don Humberto nació en “Barrio Nuevo” en la ciudad de Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, el 24 de noviembre de 1919. Hijo de don Arturo Gamboa Lazos y doña Fausta Montoya. Su ascendencia paterna fue […]

Karushitos

Cuando la magia de la naturaleza se fusiona con la creatividad y la imaginación surgen los Karushitos

Enseñan a los niños la importancia del reciclado y el cuidado al medio ambiente. Son figuras de animales de la fauna chiapaneca (jaguares, ranas, cocodrilos, monos, tucanes y más) elaborados con semillas, vainas, cáscaras y espinas de la flora del estado.

Fernando Gordillo, creador de los Karushitos llega en el año 2000 a la capital chiapaneca en busca de un trabajo, al no conseguirlo decide autoemplearse e inicia como artesano. Por dos años fue vendedor ambulante de figuras con terminados, hasta que un […]

Xochimilco

Caracterizado por su conservación, este lugar te permitirá vivir sus riquezas naturales, sus monumentos históricos, sus tradiciones y su cultura, por encima de sus más de 125 km2.

Xochimilco que debe su nombre al náhuatl que significa “En el lugar de la sementera florida” une ríos como el Santiago, Tepapantla y Milpa Alta y elevaciones principales de la región como los cerros de Xochitepec y Tlacualleli así como los volcanes Teutli y Tzompol.

Déjate consentir a través de sus canales en un paseo inolvidable, en sus más de 200  trajineras,  mientras le das gusto a tu paladar con comida típica y lleva […]

Octavio Paz

1914 – 1998

Reconocido a nivel hispano como uno de los grandes poetas de todos los tiempos Octavio Paz logró definir su trabajo de experimentación e inconformismo con cada palabra que escribía.

Fue criado por su abuelo paterno, su tía  y su madre, ya que las distintas actividades de su padre el Sr. Octavio Paz Solórzano lo hacía ausentarse por largos periodos en su hogar.

Debe su inspiración poética a las enseñanzas de su abuelo, quien le inculcó el gusto por personajes como Gerardo Diego, Juan Ramón Jiménez y Antonio Machado, poetas europeos que influenciaron en sus primeros escritos.

Aunque no lo […]

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