El chile y su historia | GASTRONOMÍA

GASTRONOMÍA |

Alimento legendario cuyo consumo está ligado fuertemente a las distintas culturas de Mesoamérica y que además es considerado un ícono de México ante el mundo, el chile es hoy en día uno de los principales frutos tanto de este país como de América latina, además un condimento presente en comidas de África, Asia y parte de Europa; pero, ¿qué hay detrás de su cultivo y de su gran tradición en los hogares mexicanos? Antes que nada, cabe señalar que este alimento tiene sus raíces en América del sur y fue abarcando un mayor número de […]

Alimentos afrodisiacos para disfrutar en pareja

COCINA

La comida puede ser de mucha ayuda en la intimidad de cada pareja, como ya se sabe ciertos alimentos pueden generar estimulación en el deseo sexual. Aquí te mencionamos algunos de ellos, tal vez te sean de utilidad en alguna cita con una persona especial.

Miel

Ya sea combinada con uvas, pan o incluso con ensaladas, la miel es un producto natural con altos niveles de vitamina B, la cual favorece al incremento de testosterona en el cuerpo, además de ser una gran fuente de energía que de proporcionará una mayor resistencia […]

Argel corazón del mundo

DE VUELTA POR EL MUNDO

Se dice que los orígenes de Argel se remontan a la época de los antiguos dioses, y que el hijo de Zeus, el poderoso Hércules, fue el encargado de poner la primera piedra. En otra versión, esta ciudad comenzó su historia en los cimientos de la cultura fenicia y romana, bajo el cobijo del Imperio bizantino. Situada a los márgenes del mediterráneo, en el noroeste del continente africano, Argel es en la actualidad uno de los puntos turísticos más impresionantes en el mundo y el más importante de Argelia, donde funge como […]

Comida mexicana, historia y sabor

Declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad en 2010, la gastronomía mexicana forma parte de una identidad y de una tradición milenaria que ha encontrado eco en distintas partes del mundo. México es reconocido tanto por su riqueza histórica como por sus tesoros naturales, pero sin duda una de las mayores atracciones para todo aquél que nos visita es la comida; sí, el estomago ha sido el mejor puente con personas de otros rincones, la vía por la cual brindamos una parte esencial de nosotros mismos.

Rito y pasión, la comida de la tierra mexicana ha sido el fruto […]

El pozole: historia e identidad

Ya sea para celebrar la navidad, una noche mexicana, hasta una boda, pasando por una sencilla reunión entre familia o con los amigos, el pozole es un platillo que ha tenido un lugar en la mesa desde tiempos lejanos, una comida que no sólo alcanza una importancia culinaria, sino también histórica y que forma parte de nuestra identidad. Dicen por ahí que “somos lo que comemos”, y si esto es cierto nuestro reflejo lleva todo el sincretismo de este alimento que tiene sus orígenes en el mundo prehispánico.

Maíz, carne de pollo o puerco, acompañados de lechuga, rábanos, un […]

Na-Há experiencias vivas de los lacandones

Na-Há experiencias vivas de los lacandones

Vamos en un bote sobre la laguna de Nahá, cuando Juan, nuestro guía, detiene el remo un instante. Parece haberse acordado de algo. Lo retiene y continúa remando mientras dice:

–  Saben por qué el perro le robó la lengua al cocodrilo? pregunta.

– ¡Qué el perro le robo a quién qué cosa! responde uno de nosotros.

– Juan se ríe con ganas.

Juan es lacandón y vive en Nahá. Está orgulloso de su cultura y tradiciones. Y es evidente. Sin prisa, pero sin pausa, poco a poco construye para nosotros el relato del perro y el cocodrilo. […]

Bali la isla de los dioses

VIAJE | Bali la isla de los dioses

Hermosas playas, agradable clima tropical, una cultura enigmática y gastronomía deliciosa, ¿qué más se le puede pedir a un destino? Bali es un lugar excepcional que tienes que conocer. Sin lugar a dudas esto pensaron los organizadores de Miss Mundo 2013 al elegir a esta paradisiaca isla como sede de tan esperado evento de belleza el pasado mes de septiembre. Pertenece a la exótica Indonesia, cuenta con más de cinco mil kilómetros cuadrados de superficie, con una población aproximadamente de 3,551,000 habitantes, donde el 90% de […]

By |2020-12-01T12:09:17-06:00noviembre 1st, 2013|Categories: ae ® | Noviembre 2013, De vuelta por el mundo|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |0 Comments

Choles

Los choles son los Winik, del vocablo maya que significa “hombre, varón”; son “los milperos”, los hombres creados del maíz que viven y explican su existencia en torno al maíz, alimento sagrado otorgado por los dioses, principio y fin de la vida, y eje central de su concepción del mundo.

El grupo Chol representa el 12.5% de la población de lengua indígena. La lengua chol pertenece a la familia mayense; junto con el chontal de Tabasco y el chortí, forman el grupo cholano o chontalano.

La región chol se ubica en la parte noreste del estado de Chiapas; colinda al norte y al noroeste con el estado de Tabasco y […]

Reserva Huitepec y su sendero Oxyoquet

El Huitepec es un volcán inactivo que posee tres cráteres, los que ahora se encuentran cubiertos por el bosque. Tiene cerca de 10 millones de años. Los Tzotziles de la región llaman a este volcán Muktevitz que significa Gran Montaña. Para ellos el Huitepec posee gran importancia cultural, siendo un lugar sagrado donde se realizan ofrendas ceremoniales a los dioses para asegurar suerte en todo lo que se emprenda.

La reserva ecológica Huitepec se estableció en 1986 como primera reserva privada en México (no depende del gobierno) y en 1996 fue clasificada como área prioritaria para su protección y manejo por la Comisión Nacional para la Investigación y Manejo de la Diversidad Biológica. La reserva está […]

Grecia, lugar de dioses

El dilema será ¿a dónde ir en Grecia?, es tan abundante que no podrás elegir, y ¿por qué no hacer un recorrido por ese país?

Grecia fascina por su belleza de paisajes y tesoros artísticos que adhiere a la Antigüedad. Ubicado al sureste del continente Europeo, ocupa 131,957 km2, está formado por 1,400 islas, solo 169 habitadas, distribuidas de oeste a este, en el mar Jónico, el Mediterráneo y el Egeo. 3 de los 12 millones de habitantes, viven en Atenas, la capital.

La mejor época para viajar a Grecia es en primavera y otoño; el clima es más suave y menor […]

Go to Top