El futuro está en la cocina, abre tu propio restaurante | EMPRENDEDORES
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El futuro está en la cocina, abre tu propio restaurante | EMPRENDEDORES

ae® | Diciembre 2018

El futuro está en la cocina, abre tu propio restaurante | EMPRENDEDORES

Abre tu propio restaurante | EMPRENDEDORES

Se acerca un nuevo año y con ello vienen nuevos retos, nuevos proyectos, por lo tanto abrir tu propio negocio puede ser toda una aventura y la mejor manera de comenzar el 2019, y una de las grandes opciones para los emprendedores de hoy es nada menos que la comida; sí, tal como lo lees, está comprobado que uno de los negocios más rentables es aquel que está vinculado a la comida. Es por eso que abrir un restaurante puede ser un gran comienzo en este ciclo que está tocando a la puerta.

By Revista Avisos Efectivos|2020-10-21T18:32:27-06:00noviembre 30th, 2018|Categories: ae® | Diciembre 2018|Tags: abre tu propio restaurant, aburrido, año nuevo, árabes, argentina, asado, comida, cultura, delirios culinarios, difícil, emprendedor, españa, estudio de mercado, éxito, fútbol, futuro en cocina, gastronomía, invertir dinero, invertir tiempo, liderazgo, maíz, manjar, mole, negocio, nuevos retos, paella, patrimomonio Cultural inmaterial de la humanidad, plan de negocios, platillos, plato, práctico, primera calidad, protocolo, proyectos, ramen, rentabilidad, restaurant, restaurante, romanos, ubicación, unesco, utensilios|0 Comments

Comida mexicana, historia y sabor
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Comida mexicana, historia y sabor

ae® | Septiembre 2017, Gastronomía

Comida mexicana, historia y sabor

Declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad en 2010, la gastronomía mexicana forma parte de una identidad y de una tradición milenaria que ha encontrado eco en distintas partes del mundo. México es reconocido tanto por su riqueza histórica como por sus tesoros naturales, pero sin duda una de las mayores atracciones para todo aquél que nos visita es la comida; sí, el estomago ha sido el mejor puente con personas de otros rincones, la vía por la cual brindamos una parte esencial de nosotros mismos.

Rito y pasión, la comida de la tierra mexicana ha sido el fruto […]

By Revista Avisos Efectivos|2020-10-23T11:38:00-06:00agosto 30th, 2017|Categories: ae® | Septiembre 2017, Gastronomía|Tags: África, alimento, almas, asia, bodas, ceremonia, chapulines, chocolate, cochinita, cocina, color, comida, comida mexicana, culto, cultura, deber, delicia culinaria, dioses, eco, época precolombina, estómago, europa, frijol, fruto, guajolotes, guerras, gusto, historia, hormigas, maíz, mesa, méxico, méxico vivo, mezcal, mitos, mole, montaña, muerte, mundo, nopal, olor, pasión, patrimonio cultural inmaterial de la humanidad, placer, pox, pozol, pozole, pulque, religión, riqueza, rito, sabor, sol, solemnidad, tejuino, tequila, tesoros, tierra mexicana, tortillas, tradición, tuna, volcán|0 Comments

Cocina Oaxaqueña, el sabor y la memoria
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Cocina Oaxaqueña, el sabor y la memoria

ae® | Septiembre 2017, Gastronomía

Cocina Oaxaqueña, el sabor y la memoria

CULTURA & GASTRONOMÍA

Toda cocina guarda sus secretos, todo alimento esconde un pasado conectado con la tierra, en Oaxaca esto no es la excepción. Ligada tanto a las celebraciones y costumbres precortesianas como a su geografía, la cocina oaxaqueña es portadora de un gran misticismo que se conjuga con las costumbres de un pueblo de gran presencia en el país y en el mundo.

Chapulines, tamales, tlayudas, quesos y el famoso chocolate, forman parte de una amplia galería culinaria que brinda lo mejor del sabor mexicano. Región de mixtecos, mixes, zapotecos, entre otros grupos […]

By Revista Avisos Efectivos|2020-10-23T13:44:41-06:00agosto 30th, 2017|Categories: ae® | Septiembre 2017, Gastronomía|Tags: chapulines, chile, chocolate, cocina, costumbres, empanadas, frijol, galería culinaria, gastronomía, geografía, hierba santa, maíz, mariscos, mezcal, mezcal añejo, mezcal blanco, mezcal cenizo, mezcal de pechuga, mezcal reposado, mixes, mixtecos, mole, oaxaca, Oaxakita Restaurante Aguascalientes, pescado, pozole, pueblo, riqueza cultural, sabor mexicano, salsa, tamales, tlayudas, zapotecos|0 Comments

El pozole: historia e identidad
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El pozole: historia e identidad

ae® | Marzo 2017, Gastronomía

El pozole: historia e identidad

Ya sea para celebrar la navidad, una noche mexicana, hasta una boda, pasando por una sencilla reunión entre familia o con los amigos, el pozole es un platillo que ha tenido un lugar en la mesa desde tiempos lejanos, una comida que no sólo alcanza una importancia culinaria, sino también histórica y que forma parte de nuestra identidad. Dicen por ahí que “somos lo que comemos”, y si esto es cierto nuestro reflejo lleva todo el sincretismo de este alimento que tiene sus orígenes en el mundo prehispánico.

Maíz, carne de pollo o puerco, acompañados de lechuga, rábanos, un […]

By Revista Avisos Efectivos|2020-10-23T15:38:45-06:00marzo 1st, 2017|Categories: ae® | Marzo 2017, Gastronomía|Tags: amigos, antropólogos, apetito, asia, cacahuazintle, canibalismo, carne de pollo, carne humana, corazón, diario crónica, dioses, europa, familia, guerrero, historia, identidad, josé antonio crespo, maíz, mesoamérica, miguel botella, misticismo, mundo prehispánico, navidad, noche mexicana, platillo, potzolli, pozole, pozole blanco, pozole rojo, puerco, rito, ritual, sacerdotes, sacrificios, tepezcuintle, tlacatlaolli|0 Comments

Podero$o Caballero
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Podero$o Caballero

ae® | Agosto 2015

Podero$o Caballero

HISTORIA | Poderoso Caballero

HISTORIA

Y pues quien le trae al lado

es hermoso aunque sea fiero,

poderoso caballero

es don Dinero.

Francisco de Quevedo

El mundo está lleno de cosas que creemos entender, pero de las que no tenemos la menor idea. Una de ellas es el dinero.

La palabra “dinero” proviene de una moneda romana de plata: el denarius. Pero su uso comenzó en el neolítico (entre el 8000 y 4000 a. C), con la aparición de la ganadería y la agricultura que produjeron, por primera vez en la historia, excedentes: bienes cuyo productor no podía o no necesitaba […]

By Revista Avisos Efectivos|2020-11-13T13:00:05-06:00julio 30th, 2015|Categories: ae® | Agosto 2015|Tags: agricultura, bienes, billetes, cacao, denarius, dinero, ganadería, historia, maíz, moneda, monedas, neolítico, oro, papelito habla, patrón oro, pescado, plata, roma, sal, servicios, tabaco, trueque|0 Comments

Choles
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Choles

Sin categoría

Choles

CULTURA EN CHIAPAS | Choles

Los choles son los Winik, del vocablo maya que significa “hombre, varón”; son “los milperos”, los hombres creados del maíz que viven y explican su existencia en torno al maíz, alimento sagrado otorgado por los dioses, principio y fin de la vida, y eje central de su concepción del mundo.

El grupo Chol representa el 12.5% de la población de lengua indígena. La lengua chol pertenece a la familia mayense; junto con el chontal de Tabasco y el chortí, forman el grupo cholano o chontalano.

La región chol se ubica en […]

By Guía Chiapas|2020-11-18T11:57:57-06:00marzo 23rd, 2015|Categories: Sin categoría|Tags: Catazajá, chilón, chol, choles, chortí, hombre, Huitiupán, indígena, La Libertad, maíz, manta, maya, paliacate, Simojovel, winik, yajalón|0 Comments

Porque todos los buenos inventos
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Porque todos los buenos inventos

ae ® | Marzo 2013

Porque todos los buenos inventos

De los placeres que tiene la vida, están: comer unas ricas papas fritas cuando tenemos el antojo, escuchar música, disfrutar de unas deliciosas palomitas instantáneas, viajar, entre otros. Todos estos casos que gozamos actualmente fueron producto de un grandioso error o accidente. En ocasiones nos quejamos por los errores o accidentes que sufrimos en nuestra cotidianidad, pero si supiéramos la importancia que muchos de estos han tenido en la historia, replantearíamos el concepto que tenemos al relacionar la mala suerte con errores, accidentes o descuidos.

Hoy uno de esos errores ha aumentado la esperanza de vida de la humanidad, porque de […]

By Revista Avisos Efectivos|2017-02-07T21:25:19-06:00marzo 1st, 2013|Categories: ae ® | Marzo 2013|Tags: accidente, albert hofmann, alexander fleming, alfredo nobel, alimentos nutritivos, angina de pecho, antibiótico, arte culinario, aserrín, azufre, bacteria, caucho, cereal de trigo, chips, demoliciones, descuido, dinamita, dr. roy plunkett, energía, época, erección, error, farmacéuticos, fonógrafo, gas, generador de ondas electromagnéticas, george crum, goodyear, hipertensión arterial, historia, hojuelas, hongo, impermeable, invención, invento de las papas, inventos, inventos humanos, investigación, llanta, maíz, males cardiacos, marcapasos, microondas, minas, nitroglicerina, nuevo gas refrigerante, palomitas instantáneas, pasta, penicilina, percy spencer, pfizer, plastilina, post-it, proceso de vulcanización, psicotrópica, químico, rumbo de la humanidad, ruth wakefield, sacarina, silicio, spencer silver, staphylococcus, suelas de zapato, tanques, tecnología radar, teflón, tetrafluoroetileno, tnt, trigo, vaselina, viagra, vida, vulcanización, vulcano, william y john kellogg|0 Comments

Tascalate refrescante y ancestral
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Tascalate refrescante y ancestral

Abril 2012 | gchs ®, Gastronomía, Sin categoría

Tascalate refrescante y ancestral

A base de maíz, cacao, achiote, piñones y canela existe una bebida tradicional del estado de Chiapas, polvo rojizo que es herencia de nuestros ancestros prehispánicos es ideal para refrescarse en esta temporada de calor.

Cada uno de los ingredientes son tostados y molidos dando como resultado un polvo rojizo que es lo que le da el color característico de esta bebida. El prepararlo no tiene gran ciencia pues solo necesitas mezclarlo con agua o leche, si gustas puedes agregarle azúcar, ponerle hielos y listo, el polvo no se disuelve por completo pero se asienta rápidamente, la idea es estarlo moviendo mientras se toma.

Actualmente esta bebida es preparada y empaquetada para su exportación a distintas regiones del país.

Debes saber que […]

By Guía Chiapas|2017-02-07T21:34:43-06:00abril 1st, 2012|Categories: Abril 2012 | gchs ®, Gastronomía, Sin categoría|Tags: achiote, agua, ancestral, ancestros prehispánicos, bebida, bebida tradicional, boca, cacao, calor, canela, Chiapas, estado, herencia, hielos, leche, maíz, maravillosa, molidos, país, piñones, polvo rojizo, pozol, refrescante, regiones, tascalate, tostados|0 Comments

Tepache ó chicha

La palabra tepache procede del náhuatl “tepiatl”, que significa bebida de maíz, era elaborada con este cereal aunque hoy en día su versión más conocida es la producida por la mezcla de piña y azúcar.

Es una de las bebidas fermentadas más populares de México, ya que normalmente tiene un bajo nivel alcohólico por su forma de elaboración ( menos de 1% Alc. Vol.), la costumbre de elaborar esta bebida con maíz se continúa en varias comunidades sobre todo indígenas de México, como en los estados de Oaxaca, Querétaro, Guerrero, Sonora, Yucatán y Chiapas, donde con un nivel alcohólico mayor fue objeto para los cultos religiosos mayas.

En la actualidad en Chiapas, el tepache es elaborado tanto para […]

By Guía Chiapas|2017-02-07T21:34:44-06:00marzo 1st, 2012|Categories: Gastronomía, Marzo 2012 | gchs ®, Sin categoría|Tags: alcohol, azúcar, bebida, bebida fermentada, cáscaras de piña, cereal, Chiapas, chicha, comunidades, consumo, costumbre, cultos religiosos mayas, estado, festejo, guerrero, indígenas, maíz, méxico, mezcla, náhuatl, oaxaca, panela, piloncillo, piña, querétaro, sonora, tapachula, tepache, tepiatl, Tuxtla Gutiérrez AV, uso casero, yucatán|0 Comments

Choles

Los choles son los Winik, del vocablo maya que significa “hombre, varón”; son “los milperos”, los hombres creados del maíz que viven y explican su existencia en torno al maíz, alimento sagrado otorgado por los dioses, principio y fin de la vida, y eje central de su concepción del mundo.

El grupo Chol representa el 12.5% de la población de lengua indígena. La lengua chol pertenece a la familia mayense; junto con el chontal de Tabasco y el chortí, forman el grupo cholano o chontalano.

La región chol se ubica en la parte noreste del estado de Chiapas; colinda al norte y al noroeste con el estado de Tabasco y […]

By Guía Chiapas|2017-02-07T21:45:44-06:00enero 1st, 2012|Categories: Enero 2012 | gchs ®, Sin categoría|Tags: alimento sagrado, bejuco, Catazajá, Chiapas, chilón, cholano, choles, chontalano, chortí, concepción del mundo, dioses, divinidad, hombre, huaraches, huipiles, Huitiupán, indumentaria tradicional, La Libertad, lengua indígena, maíz, maya, milpero, morrales de piel, paliacate, ropa de manta, Simojovel, sombreros, tabasco, virgen de guadalupe, winik, yajalón|0 Comments